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| ＮＩＮＪＡ アラカルト Ｓｉｍｐｈｏｎｙ |
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お料理は、各著名料理店で修業した１５名のＮＩＮＪＡシェフが、
３ヶ月に一回開催される各界の料理専門家出席の審査会で合格したものをメニューにしたものです。
シェフは懐石２名、鮨３名、仏3名、伊3名、中華2名、パティシエ2名で構成しております。
季節により、内容が一部変更になります。ご了承くださいませ。 |
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| 寿司前菜 （三貫） |
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| 秘伝カンパチ握り 土佐酢煮凝り隠し |
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\800 |
| お醤油なしで、にこごりの食感をお試しください |
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| サーモンと白身の合体変化寿司 |
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\1,200 |
| ２００４年度、優秀作品ベスト３になりました |
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| 絶妙アナゴとカマンベールの炙り鮨 |
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\1,200 |
| エﾂ！ウソーとよく言われます |
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| 魚菜忍法 ネギマグロＮＩＮＪＡ寿司 |
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\1,200 |
| 女性芸能人から大絶賛されてます（ぬたデハアリマセン） |
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| ロール寿司 |
| ニューヨーク ＮＩＮＪＡロール |
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\1,200 |
| ＮＹ有名店のロールの完成度があまりに高いのでコピーしました |
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| 刺身 |
| 日替わり刺身 空中浮葉盛り |
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\2,800 |
| 夢から覚めぬ間に、お召し上がり下さい |
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| 冷製前菜 |
| 奇想変身 オマール海老の冷奴 |
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\900 |
| NY NINJAシェフが開発した、２００４最優秀作品 |
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| 秘宝玉手箱 魚菜ゼリーの卵見立て |
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\1,300 |
| 蓋を取ると、美男美女に磨きがかかります |
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| ズワイガニとグレープフルーツ 水平抜刀霧隠の術 |
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\1,500 |
| 刀で忍者に切りつけられぬよう、ご用心 |
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| 温製前菜 |
| 黒蝙蝠 〜ゴボウの素揚げ |
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\1,100 |
| 世界的デザイナー相羽高徳デザインの人気No.1作品 |
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| MONJA AKASAKA 鴨の焼き飯 和風あんかけ |
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\1,200 |
| どんなもんじゃと言いたくなります（鴨肉と茸の温ソースがけ） |
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| サザエ爆弾焼き エスカルゴもどき |
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\1,500 |
| TV登場回数第１位作品 |
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| 口内炎上 手羽先とカシューナッツ炒め |
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\1,800 |
絶対に赤唐辛子は食べないで下さい！
（３０本以上の赤唐辛子が味の決め手） |
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| スープ・サラダ |
| 名物 灼熱投石鍋 葉隠之術 （スープ 二人前より） |
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\1,300 |
| 世界的デザイナー相羽高徳デザインの人気No.2作品 |
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| ＮＩＮＪＡ 旬菜細斬りサラダ |
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\800 |
| これを食べないとＮＩＮＪＡに来た意味がない。最高傑作作品です |
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| 主菜 |
| 忍法黒柔術 柔らか角煮黒酢豚 |
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\2,000 |
| 若い方、人気No.１作品 |
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| 快刀乱麻 佐賀牛ロースガーリックステーキ |
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\3,800 |
| 外国人、人気No.１作品 |
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| 佐賀牛ロースの炭火焼き（１５０ｇ） |
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\7,500 |
| 佐賀牛ロースの炭火焼き（２００ｇ） |
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\10,000 |
| 佐賀牛ロースの炭火焼き（２５０ｇ） |
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\12,500 |
| 圧倒的な人気につき、アラカルトでもオンメニュー！！ |
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| お食事 |
| 忍者手打ち冷し蕎麦 |
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\1,000 |
| 毎日、開店直前に１０人前だけ打つ９割蕎麦です |
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| デザート |
| 氷菓盆栽 （ミルク・黒胡麻・抹茶のソルベとフルーツ） |
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\1,200 |
| 新作が多いので止めたいのですが・・・・・・。 |
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| 雪月花 （三種のソースとフォンダンショコラ） |
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\1,200 |
| チョコレートではどこにも負けません。自信の作品です |
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（消費税込み、サービス料別） |
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