経営理念
夢の実現
1 私達はお客様に感動していただくことを至上の喜びとします
 
2 私達は仕事を通じ日々成長し自己実現に挑戦します
 
3 私達は食文化の向上を目指し、世界一人気のあるレストランを作り続けます
行動指針
不可NOはない
3戒
1 ダラダラ仕事をしない
 
2 不清潔な身だしなみをしない
 
3 他人の悪口を言わない
上記が当社の考え方です。
共鳴できるかた、夢を追い続ける方、夢を探している方お待ちしています。
NYマンハッタン店開店に伴い、日本赤坂店補充要員募集について
募集内容
キッチン
懐石・イタリアン・フレンチ・鮨で鉄人クラスのセカンドシェフが現在勤務しています
シェフの方にとっては新しいジャンルを早期吸収でき将来のためのスキルアップに最適です。
見習いの方には、一流の料理にふれることができ、しかも当社には徒弟制度が無く、料理に直ぐふれることができます。
シェフ(社員)
給与 26〜60万(面接・実技テストの後、給与決定)
業績賞与あり
希望者には2年間国内勤務後、NY店勤務可能

勤務時間
  10時〜26時(交代制)
独立支援制度 500万〜3000万円アリ
見習い(社員)
給与 20〜24万(面接の後、給与決定)
業績賞与あり
希望者には2年間国内勤務後、NY店勤務可能

独立支援制度 500万〜3000万円アリ
フロアー
アルバイト
時給 1100円
昇給 年4回見直し
職務内容 接客・案内

現在のメンバー
俳優の卵・ミュージシャン等、夢を追い駆けている人
夢がなく、お客様が有名人が多いのでその人達にふれながら、夢をさがしているフリーター・学生